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香煎鳕鱼

菜谱编号:128-315
香煎鳕鱼是【libra7513】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鳕鱼”。
香煎鳕鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0·5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。

既然如此那就做道香煎鳕鱼吧营养和美味兼而得之乌拉拉

香煎鳕鱼主厨:libra7513

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鳕鱼:400克--
辅助料用量
西红柿:一个洋葱:半个
葱:少许姜:少许
蒜瓣:少许--
调味料用量
盐:适量黑胡椒粉:适量
玉米淀粉:适量--

香煎鳕鱼的做法步骤

  • 第八步:好了 一份原味的 一份加了酱汁配上些色拉 就可以享用美味了。。
  • 第七步:鱼煎好出锅后 倒入切好的西红柿和洋葱 用剩下的油小火炒出汁做酱料(如果喜欢吃原味的可以忽略此步骤)
  • 第三步:将西红柿和洋葱切成小丁 葱切段 姜和蒜切片待用
  • 第一步:将鳕鱼分成4片 洗净沥干并用厨房纸巾吸干水分 准备西红柿一个 洋葱一个 盐和黑胡椒粉少许
  • 第二步:鳕鱼片用盐和黑胡椒粉腌制大约半小时 待用
  • 第五步:关火后把鳕鱼片放入锅中浸油吸入香味
  • 第四步:开大火将锅烧热后倒入葱姜蒜 改小火慢慢炒出香味
  • 第六步:10分钟后 开火煎鱼 先用大火锁住鱼肉水分 后改微火慢慢煎 两面分别煎成金黄色就可以了
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鳕鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎鳕鱼。

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