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三杯银鳕鱼

菜谱编号:245-607
三杯银鳕鱼是【轩雨_】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯银鳕鱼”。
三杯银鳕鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
洋葱:适量鸡蛋:一个
鳕鱼:300克青辣椒:适量
红辣椒:适量--
辅助料用量
料酒:适量生粉:适量
糖:适量葱:适量
盐:适量香油:适量
面粉:适量酱油:适量
柠檬汁:适量番茄沙司:适量

三杯银鳕鱼的做法步骤

  • 第四步:调好酱汁,按1:1比例加入酱油,香油,料酒,在放入盐,糖,番茄沙司,少许生粉,搅拌均匀即可。
  • 第八步:最后把鳕鱼倒入酱汁煸炒,出锅前再挤些柠檬汁即可
  • 第一步:准备材料
  • 第三步:按1:1比例加入生粉和面粉,同个方向搅匀
  • 第五步:把青红椒,洋葱,葱倒入酱汁
  • 第二步:挤柠檬汁,放少许盐,腌制鳕鱼,打入鸡蛋,搅拌均匀
  • 第七步:另起锅下酱汁煸炒
  • 第六步:锅放油,六成热时,下鳕鱼,炸至鳕鱼表面呈金黄色
  • 三杯银鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    柠檬汁可以去腥,酱汁的比例要均匀,鳕鱼皮最好去掉

    相关食材:银鳕鱼鳕鱼

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