第三步：烤箱预热220度，中层、上下火烤制20分钟。（中间可以拿出来翻动几次以防止烤焦）
第四步：撕开锡箔纸再烤10分钟。
第二步：用锡箔纸分别将山药包裹严实。
第一步：山药洗净、刨丝，切成大小合适的长段；用淡盐水浸泡泡5分钟后捞起，沥干水分。
第五步：将烤好的山药取出蘸糖桂花食用。
软糯可口---烤山药
软糯可口---烤山药是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软糯可口---烤山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
只吃过烤红薯，烤土豆，还没吃过烤山药？山药烤了是什么味道？软糯的口感，有着浓厚的薯香，又带着山药本身的清香，美味的真是让人乍舌哦，等不及了吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 铁棍山药：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖桂花：20克 | -- |
软糯可口---烤山药的做法步骤
软糯可口---烤山药做法技巧/窍门/补充说明：
1、山药去皮后需立刻浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
2、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒。
3、铁棍山药淀粉量和营养物质含量高，适合烤制，而普通山药含水分比较高，不适宜烤着吃。
相关食材：山药