第一步：·材料山药200克 玉米粒50克 胡萝卜50克 鸡蛋1个
第六步：·把打好鸡蛋倒入山药羹里快速搅拌。
第五步：·倒入山药羹内。
第四步：·玉米洗净，胡萝卜切丁备用。
第三步：·锅内水烧到80度左右，倒入山药泥快速摊开。
第七步：·倒入少量的盐巴，胡萝卜和玉米粒断生即可起锅。·
第八步：·成品。
第二步：·山药洗净切块，倒入维仕美料理機内转向果蔬功能键启动。
山药羹
山药羹是【依然美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药是最常见的食材之一，也是营养很高的廉价食材之一。以前小朋友不爱吃饭到的时候我就用山药
做各式食物给他们吃。山药不仅补充了营养也会开脾胃，小朋友吃的东西自然不要过杂。颜色丰
富一营养均衡一些，他们就吃的很欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：200克 | 胡萝卜：50克 |
| 玉米粒：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |
山药羹的做法步骤
山药羹做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋一定要打到很均匀，再倒入山药羹内这样的鸡蛋才会出现薄薄的鸡蛋花（要是没有打均匀会呈块状，影响口感）。山药用维仕美破壁机打的很细腻，倒入锅内快速的压开不然会很大块的结成团状（小个的团状不影响，如果介意就要用锅铲慢慢压了）。
相关食材：山药