美美滴,红烧肉炖芋头
美美滴,红烧肉炖芋头是【TeresaLin】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美美滴,红烧肉炖芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近迷上了张爱玲的《小团圆》,一有空就扎在里面,又犯了“一叶障目不见泰山”的老毛病~
装在包里,坐车的时候看,吃饭的时候看,晚上也是早早收拾完进了被窝捧着看,开始第二遍了,时间果然是挤出来的~~~心中无限叹息呀~~强烈期待早点把《今生今世》挖出来,有空我再研究一下,八卦点感慨出来~~hoho~~
张爱玲晚年身体很瘦,营养不良,因为她从不下厨。。前车之鉴,嘿~
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
芋头:250克 | -- |
调味料用量 | |
香叶:2片 | 八角:3 颗 |
葱花:适量 | 姜片:适量 |
蒜瓣:适量 | 盐:1小勺 |
老抽:一小勺10ML | 醋:30ML |
白糖:一大勺 | -- |
美美滴,红烧肉炖芋头的做法步骤
美美滴,红烧肉炖芋头做法技巧/窍门/补充说明:
总结:味道挺不错,就是红烧肉的颜色没有达到预想效果,估计是老抽的用法出了点问题,下次改正~恩,我们一直在努力~~下次买真正的五花肉,白花花滴~~~而且芋头益胃、宽肠、补气~~好处多多~~冬天要多吃~
相关食材:芋头