辣椒酱
辣椒酱是【loveliontender】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从老妈那得来的方子，因为去年老妈做了，感觉不错，今年自己尝试一下，果然成功吼吼
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红色羊角椒：5斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：3两 | 白糖：7两 |
| 大蒜：8两 | 精盐：半斤 |
| 味精：2两 | -- |
| 调味料用量 | |
| 金黄酱：250克 | 米醋：310毫升 |
辣椒酱的做法步骤
辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果不喜欢太辣可直接用5斤羊角椒辣度自主掌握
2、切辣椒、蒜比较费劲，建议用料理机
3、大火烧开是为了灭菌，时间也可自行控制
4、我这些成本一共用了34元，今年的羊角椒比较贵，5元/斤
菜谱标签：私房菜