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辣椒炒咸肉

菜谱编号:248-304
辣椒炒咸肉是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒咸肉”。
辣椒炒咸肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
咸肉:适量细辣椒:适量
黑木耳:适量--
辅助料用量
油豆豉:适量生抽:适量

辣椒炒咸肉的做法步骤

  • 第四步:炒锅烧热,倒入沙拉油,倒入咸肉片翻炒。
  • 第二步:黑木耳用开水泡发好,加入适量淀粉,抓洗干净,沥干水分。
  • 第六步:倒入黑木耳翻炒均匀。
  • 第三步:细辣椒洗净,斜切成辣椒圈。
  • 第七步:倒入适量生抽,炒至水分收干即可。
  • 第一步:咸肉用冷水浸泡一夜,去掉一些咸味。泡好后切片。
  • 第五步:倒入辣椒和油豆豉,翻炒均匀。
  • 辣椒炒咸肉做法技巧/窍门/补充说明:

    咸肉如果着急吃,可以先将咸肉切片,再放入锅中煮5分钟左右,也可以去掉一些咸味。

    相关食材:咸肉辣椒

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