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紫薯月饼馅

菜谱编号:128-430
紫薯月饼馅是【丽制美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯月饼馅”。
紫薯月饼馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个忙碌的月饼季终于结束了,做了若干广式月饼和冰皮月饼,还有大家一致叫好的蛋黄酥。紫薯月饼馅,由于实在忙碌,放在草稿箱里,竟然忘了整理,今天发来与大家分享,留着明年做吧,当然也可以做紫薯面包哦。

紫薯月饼馅主厨:丽制美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:500克--
辅助料用量
砂糖:30克黄油:30克
澄面:30克--

紫薯月饼馅的做法步骤

  • 第四步:放入料理机打成泥状。
  • 第五步:不粘锅烧热,放入紫薯泥,小火翻炒。
  • 第七步:加入砂糖和澄面,继续翻炒。
  • 第六步:过程中,分三次加入黄油,每次都不断翻炒,至黄油融入紫薯泥中。
  • 第三步:上锅蒸约20分钟至熟透去皮备用。
  • 第九步:紫薯泥凉透后,可以制作紫薯月饼了,冰箱冷藏保存。
  • 第一步:紫薯500克洗净。
  • 第八步:炒成浓稠状即可。
  • 第二步:切成长条,容易蒸熟。
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯月饼馅。

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