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酸辣鸡蛋汤

菜谱编号:128-548
酸辣鸡蛋汤是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡蛋汤”。
酸辣鸡蛋汤
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
番茄:1个木耳:适量
调味料用量
油:少许盐:少许
姜:适量胡椒:适量
醋:适量虾皮:少许
荆芥:少许--

酸辣鸡蛋汤的做法步骤

  • 第一步:原料,木耳提前用水泡发
  • 第五步:调小火,顺着汤中冒泡的地方倒入鸡蛋
  • 第四步:鸡蛋倒入碗中,打散
  • 第三步:煮开后加入番茄,加入盐、胡椒、醋
  • 第二步:锅中水开后放入姜丝和木耳
  • 第七步:滴少许香油
  • 第六步:出锅前放入荆芥
  • 酸辣鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    倒入鸡蛋液时一定调小火,防止鸡蛋变老(展开)

    菜谱标签:汤类
    相关食材:鸡蛋

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