【罗宋甜面包】酥脆与松软的结合
【罗宋甜面包】酥脆与松软的结合是【花事了的花】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【罗宋甜面包】酥脆与松软的结合”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面包，一直是变着花样儿做，对于一个烘焙新手，敢于尝试就是最大的进步。
失败了，会头疼，拍不好照，会头疼，没有进步，更会头疼···调整好心态，重新
出发！
“罗宋甜面包”用了君之的方子，不想买来的两本书，被搁浅了，偶尔翻翻，偶
尔‘折腾折腾’。
烘烤出的成品很漂亮，比我想象中好看~~~造型处，添加了黄油和糖粉，让这
款面包更别具特色，口感浓香且松软。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：150克 | 白砂糖：25克 |
| 水：75克 | 干酵母：2克 |
| 盐：1·8克 | 全蛋液：15克 |
| 奶粉：5克 | 黄油：12克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：12克 | 糖粉：适量 |
| 全蛋液：适量 | -- |
【罗宋甜面包】酥脆与松软的结合的做法步骤
【罗宋甜面包】酥脆与松软的结合做法技巧/窍门/补充说明：
1·面团分割尽量少切，破坏组织
2·整形后发酵如果采用烤箱，取出室内放几分钟，使其表皮干燥
3·面皮划口子时选用较为锋利的刀片，例如刮胡刀刀片，一刀完成
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