澄清牛油 「脱水奶油」
澄清牛油 「脱水奶油」是【Timgao】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“澄清牛油 「脱水奶油」”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
长期以來，人们对于饱和脂肪都有非常深的偏见、油脂其实是人体不可或缺的成份，但平常我们都吃了太多了油炸劣油、氫化植物油、精煉植物油；相比之下，澄清牛油不算是最好，但是也算是不錯的食用油了!油溫夠高穩定，煎烤炒炸樣樣都行(油炸温度不过180度，澄清牛油发烟点252度)!雖然有人说吃牛油会肥，我想最大的问题不是因为饱和不饱和、是因为……它实在是太~~~好吃了~~~~如果沒辦法控制自己的話，小心会吃太多喔!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 无盐奶油：1000克 | -- |