双椒戏藕
双椒戏藕是【南食故里】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒戏藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得曾经不是很喜欢吃藕，只因一次在一四川妹子的带领下，吃了一次酸辣藕片，从此便与藕结下了缘。今日，突发奇想，改良了酸辣藕片的制作方法，做法很简单，入口更美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜莲藕：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：一根 | 青椒：一根 |
| 肉末：30克 | 葱：3克 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：15克 | 盐：2克 |
| 味精：5克 | 醋：30克 |
| 水：40克 | -- |