腊肠炒瓠瓜
腊肠炒瓠瓜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒瓠瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
瓠瓜是一种很受居民欢迎的蔬菜，它能增强机体免疫功能。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素，有助于增强机体免疫功能，同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。云南人习惯把瓠瓜叫做葫芦，本来它就是属于葫芦科的，叫葫芦也是正确的。瓠瓜的味道清甜，有清热、止渴、除烦的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瓠瓜：300克 | 腊肠：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 味精：适量 | -- |
腊肠炒瓠瓜的做法步骤
腊肠炒瓠瓜做法技巧/窍门/补充说明：
在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味，若有苦味不能食用。