腊肠炒瓠瓜
腊肠炒瓠瓜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒瓠瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
瓠瓜是一种很受居民欢迎的蔬菜,它能增强机体免疫功能。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素,有助于增强机体免疫功能,同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。云南人习惯把瓠瓜叫做葫芦,本来它就是属于葫芦科的,叫葫芦也是正确的。瓠瓜的味道清甜,有清热、止渴、除烦的功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
瓠瓜:300克 | 腊肠:100克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
蒜:适量 | 辣椒:适量 |
味精:适量 | -- |
腊肠炒瓠瓜的做法步骤
腊肠炒瓠瓜做法技巧/窍门/补充说明:
在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味,若有苦味不能食用。