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冰糖雪梨膏

菜谱编号:129-069
冰糖雪梨膏是【第七天堂。】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖雪梨膏”。
冰糖雪梨膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次家里来客人,买了些梨子没吃完,放冰箱里给忘了,今天拿出来看,还好没坏。想起外婆一到这个季节,天气干燥,常咳嗽,就准备做点冰糖雪梨膏给她吃,止咳化痰的。

冰糖雪梨膏主厨:第七天堂。

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
雪梨:7个--
辅助料用量
生姜:适量红枣:适量
冰糖:适量蜂蜜:适量

冰糖雪梨膏的做法步骤

  • 第六步:用纱布把雪梨汁挤出来
  • 第七步:把雪梨汁到入砂锅里继续熬煮至粘稠膏状,冷却后加入蜂蜜,用容器装密封好,放入冰箱,吃的时候舀2勺兑水喝。
  • 第一步:雪梨削皮去核备用
  • 第五步:打碎的雪梨汁加入冰糖放锅里熬煮30分钟
  • 第四步:红枣生姜雪梨全部放容器里用搅拌棒打碎
  • 第二步:雪梨切小块
  • 第三步:准备红枣生姜切小块,冰糖敲小块备用
  • 冰糖雪梨膏做法技巧/窍门/补充说明:

    因为加了冰糖的,所以一定要随时注意,不要糊过了。
    蜂蜜一定要等雪梨膏冷了后再加进去。冰糖和蜂蜜根据自己口味添加,秋季干燥,不咳嗽也可以喝,润肺去燥的,冷却后密封放冰箱,吃的时候舀2勺对水喝

    菜谱标签:甜品
    相关食材:冰糖

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