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罗汉果冰糖瘦肉汤

菜谱编号:149-107
罗汉果冰糖瘦肉汤是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗汉果冰糖瘦肉汤”。
罗汉果冰糖瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

根据现代医学研究发现,罗汉果当中含有比较多的糖分,而且这糖分比蔗糖高300倍,叫甜味素;不过研究也发现它不含热量,所以对肥胖患者或糖尿病患者来说是很好的代糖。它含有的这种甜味素,就有润燥和润肺的作用。研究还发现它当中富含维生素C,不仅能改善肌肤,还能增强抵抗力。除此之外它最大的作用就是润燥化痰止咳,现在接近夏天状态,可以常用罗汉果了。

罗汉果冰糖瘦肉汤主厨:々苗∴

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
罗汉果:1/3个瘦肉:200克
辅助料用量
冰糖:适量生姜:1片

罗汉果冰糖瘦肉汤的做法步骤

  • 第一步:准备好材料。
  • 第七步:如觉得不够甜下冰糖调味即可。
  • 第六步:下冰糖调味即可。
  • 第三步:罗汉果切小块,装入茶袋;
  • 第四步:所有材料一起下锅,加水3碗;
  • 第二步:瘦肉切小块,可以加几滴油拌腌一下;
  • 第五步:烧开后可撇去浮沫,煲半个小时;
  • 相关食材:瘦肉罗汉果冰糖

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