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海参鱼胶乌鸡汤

菜谱编号:129-097
海参鱼胶乌鸡汤是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参鱼胶乌鸡汤”。
海参鱼胶乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养价值很高的一道汤。不但滋补而且还是拿来宴客的一等汤哦。

海参鱼胶乌鸡汤主厨:是甜甜呀

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
海参:1条鱼胶:适量
乌鸡:半只--
辅助料用量
枸杞:适量红枣:4个
姜:2片--

海参鱼胶乌鸡汤的做法步骤

  • 第七步:海参切条状。如果你要一整个也行的。
  • 第十二步:再炖两小时加入枸杞。然后继续炖一小时或半小时即可
  • 第一步:首先要发泡海参,洗一下就放在保鲜盒用水泡,放在冰箱的保鲜格里,最好每四小时换一次水,没时间也得早晚各换一次。
  • 第二步:每次换水我都用牙刷洗一次,假如你不会发,或者是买到不好的海参,最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。
  • 第九步:然后海参,鱼胶,乌鸡全部大火煮开。
  • 第五步:乌鸡去血水,备用
  • 第三步:泡到第三天就拿出来切掉肚里的东西。
  • 第十三步:滋补的汤可以吃了哦。
  • 第十一步:炖一小时后加入红枣
  • 第六步:海参用开水煮一下捞起
  • 第十步:全部倒入炖锅里炖就可以了
  • 第八步:鱼胶(我这个是蜘蛛胶)泡水一小时后洗净备用
  • 第四步:然后这样反复洗和泡水。直到七天。
  • 海参鱼胶乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    假如你不会发海参,或者是买到不好的海参,最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:乌鸡海参

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