第十步：烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。
第五步：筛入低粉。
第九步：过筛的挞水，倒入挞皮内，8-9分满。
第六步：搅拌均匀后过滤。
第二步：淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器内·
第四步：放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。
第一步：原料备用。
第三步：一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。
第七步：蔓越莓干如果颗粒太大，可以切碎。
第八步：蔓越莓干放入挞皮内。
蔓越莓蛋挞
蔓越莓蛋挞是【尘欢】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次给小朋友们做的蔓越莓蛋挞，非常受欢迎，我自己也尝了两个，内馅酸甜可口，配上软滑的蛋糊，酥酥的挞皮，是非常不错的下午茶小点心。
一颗小小蔓越莓，富含大大营养源。关于营养价值大家一定也都有了解，就不多介绍了。蔓越莓干，口感酸甜可口，非常适合作为烘焙原料。用它做过饼干，小餐包，这次做了蛋挞，也非常受欢迎。当然做蛋糕更不用说了，是非常好的配料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 挞皮：9个 | 淡奶油：75克 |
| 牛奶：70克 | 蛋黄：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 低粉：7克 | 炼奶：7克 |
| 蔓越莓：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：30克 | -- |