第七步：成品欣赏！
第一步：平鱼清理干净，洗净
第八步：成品欣赏！
第五步：最后出锅后撒香葱碎和小米辣碎即可
第二步：改刀之后放入盐和胡椒粉腌制一小時
第四步：不粘锅倒油，烧热之后放入平鱼，小火慢慢煎制，一面煎好反面，煎制至金黄色捞出
第三步：腌制好了之后粘一點淀粉
第六步：成品欣赏！
干煎小平鱼
干煎小平鱼是【演堃大宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎小平鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 平鱼：两条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一勺 | 胡椒粉：4克 |
| 葱花碎：适量 | 小米辣：一个 |