梅干菜烧平鱼
梅干菜烧平鱼是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜烧平鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己在家做的烧平鱼味道更传统、而且价格大都比外边便宜，做法比较简单，不用费时费力。加入干菜烧的平鱼滋味更胜一筹，干香透鲜不想多来碗都难。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 平鱼：（鲳鱼）500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 梅干菜：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 猪油：10克、 | 食用油：适量 |
| 料酒：2勺 | 大葱：适量 |
| 姜：适量 | 酱油：3勺 |
| 盐：少许 | 白砂糖：少许 |
| 香油：适量 | -- |
梅干菜烧平鱼的做法步骤
梅干菜烧平鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
2、梅干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。