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钻石红酒冻

菜谱编号:129-515
钻石红酒冻是【KL乐悠悠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“钻石红酒冻”。
钻石红酒冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

所谓的‘星级’甜品其实也能在家自己做,只要花一点点时间就能做出‘亮晶晶’般的‘钻石红酒冻’。

在炎热的夏天里可以吃上香甜又冷冷的樱桃,果冻看起来晶莹剔透的,吃起来有点酒香味。。如果不用红酒也可以用果汁代替哦~~~

这款甜品口感很清爽,颜色漂亮希望能给大家一个冰凉的夏天。。虽然夏天已经过了但是还是一样能吃。。呵呵。。

钻石红酒冻主厨:KL乐悠悠

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白凉粉:60克樱桃:4颗
红酒:10ML--
辅助料用量
水:30ML冰糖:1块

钻石红酒冻的做法步骤

第四步:锅里放入400ML的水 冰糖待烧开。

钻石红酒冻做法第四步骤

第六步:水烧开后倒入白凉粉液。

钻石红酒冻做法第六步骤

第三步:白凉粉加入30ML水拌均匀。

钻石红酒冻做法第三步骤

第十六步:这样凉粉就像碎碎的冰块一样。

钻石红酒冻做法第十六步骤

第五步:樱桃去缔部,用1根牙签轻轻插入靠到杯子边,这是放在待会放入白凉粉液是樱桃会浮起和歪掉時可以用手稍微固定位置。

钻石红酒冻做法第五步骤

第九步:等待1分钟稍微凉后加入红酒搅拌均匀,

钻石红酒冻做法第九步骤

第七步:白凉粉液倒入后搅拌均匀烧开。

钻石红酒冻做法第七步骤

第十步:冷却后放入冰箱冷藏1小時。

钻石红酒冻做法第十步骤

第十二步:如果樱桃不固定就可以用手将牙签把樱桃固定位置。等白凉粉凝固后用另外一根牙签轻轻的顶着樱桃顶部再把刚才固定位置的牙签取出。

钻石红酒冻做法第十二步骤

第十一步:红酒凉粉做好了,开始把白凉粉液用勺子舀入装有樱桃的杯子里,白凉粉液正好没过樱桃就可以了不要很多否则樱桃会浮起。

钻石红酒冻做法第十一步骤

第二步:樱桃洗净后用凉水加入少许盐泡3分钟后把水倒掉备用。

钻石红酒冻做法第二步骤

第八步:然后将烧好的一半白凉粉液倒入容器中。

钻石红酒冻做法第八步骤

第一步:将材料准备。

钻石红酒冻做法第一步骤

第十三步:这样樱桃就固定在正中间位置了。

钻石红酒冻做法第十三步骤

第十七步:用勺子慢慢放入到白凉粉上面。

钻石红酒冻做法第十七步骤

第十五步:用餐刀把凉粉划痕。然后不规则的把凉粉划开。

钻石红酒冻做法第十五步骤

第十八步:这样就完成了亮晶晶的红酒冻了。

钻石红酒冻做法第十八步骤

第十四步:1小時后把红酒白凉粉从冰箱取出。

钻石红酒冻做法第十四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的钻石红酒冻。

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