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超乎想象【钻石巧克力豆饼干】

菜谱编号:225-083
超乎想象【钻石巧克力豆饼干】是【康妮chen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超乎想象【钻石巧克力豆饼干】”。
超乎想象【钻石巧克力豆饼干】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我惧怕巧克力的高热量,可是在旅游途中一间巧克力专门店,整间店充满童趣,七彩缤纷的巧克力豆太吸引人了,把减肥作为座右铭的都忍不住买了一袋巧克力豆,再去了一间面包店,一进门就闻到巧克力面包的香浓味道,多次地诱惑,旅游归来惦记着巧克力豆的各种美食,我可以把香浓的巧克力饼干作为伴手礼,让朋友们都能感受甜蜜蜜。

【钻石巧克力豆饼干】其貌不扬,看起来很朴素的外表,但必须说在烘烤时整个屋子弥漫着巧克力豆的味道,烤好只要尝一块饼干就停不下来,一块又一块,那惊艳的口感真得好吃得无法形容,我试着描述吧:一口能体验到饼干松脆的口感,微微口味的巧克力豆和甜味的砂糖搭配在一起相得益彰。一块又一块地溜进我的肚子里,那一刻彻底忘记了热量和减肥。

超乎想象【钻石巧克力豆饼干】主厨:康妮chen

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:120克细砂糖:50克
牛奶:25克低筋面粉:150克
可可粉:20克耐高温巧克力豆:30克
辅助料用量
盐:1克砂糖:适量

超乎想象【钻石巧克力豆饼干】的做法步骤

  • 第二步:黄油加入细砂糖打发均匀
  • 第一步:黄油最好用发酵黄油,放在室温下软化,软化的黄油容易打发,可以把黄油切小块缩短软化的时间
  • 第三步: 加入牛奶,拌匀
  • 第八步: 把饼干面团切片沾上砂糖,摆放在烤盘上,
  • 第六步:加入巧克力豆拌匀
  • 第五步:用橡皮刮刀拌匀成可可饼干面团
  • 第九步:烤箱170度预热好,放在烤箱中层,上下火170度烘烤20分钟
  • 第四步:加入过筛的低筋面粉和可可粉
  • 第七步:把饼干面团整形,包好冷冻1小时或者冷藏两小时。
  • 超乎想象【钻石巧克力豆饼干】做法技巧/窍门/补充说明:

    1可可粉和巧克力豆尽量选用质量高的,好品质决定成品的香浓程度
    2这款饼干沾上砂糖才称为钻石,这砂糖不仅好看又能中和巧克力豆的微苦

    相关食材:巧克力巧克力豆
    养生食疗:增肥

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