当前位置：首页 > 菜谱大全 > 板栗红烧肉

板栗红烧肉

菜谱编号：129-553

板栗红烧肉是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在正值板栗上市的季节，板栗不但香甜美味，也是秋季养生的好食材。

板栗搭配五花肉，五花肉烧的软烂，板栗绵软香甜，菜菜还没出锅，香味就一阵阵扑面而来，板栗烧肉，经典又美味哈。

天凉了，快快烧上一碗板栗五花肉，贴秋膘啦！

板栗红烧肉主厨：泽瑞妈妈

第七步：加入热水，没过五花肉。

第四步：五花肉煸炒出油后，加入葱段、姜片、八角、桂皮、冰糖等调料煸炒出香味儿，至冰糖融化

第十步：加入食盐调味儿。

第一步：准备好主要原料，板栗、五花肉洗净切成2·5厘米见方的块。

第十一步：加入板栗和食盐后，继续煮15分钟，板栗入味，绵软即可。

第十二步：大块吃肉喽!

第五步：调料煸炒出香味儿后，倒入腐乳汁翻炒均匀。

第二步：切好的五花肉焯水，捞出备用。

第六步：加入老抽调色，翻炒均匀。

第九步：小火炖40分钟后，汤汁减少，加入板栗

第三步：锅烧热，放入焯过水的五花肉，小火煎至五花肉出油，稍稍变色。

第八步：加入料酒，大火烧沸，改小火炖40分钟。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：板栗

相关菜谱：: 砂锅烤板栗的做法; 【私房菜】板栗烧鸡翅的做法[图解]; 鲜虾板栗粥的做法; 巧剥生板栗的做法[图解]; 板栗焖鸡的做法[图解]; 烤板栗的做法; 板栗烧鸭的做法[图解]; 蒸板栗的做法; 板栗鸡翅煲的做法; 板栗蒸鸡#肉肉厨的做法[图解]; 扁豆板栗烧面筋的做法; 蜂蜜烤板栗的做法[图解]; 紫薯板栗汤圆（附板栗榕馅做法）的做法; 板栗烧鸡翅的做法[图解]; 排骨板栗蛋黄粽的做法; 金秋飘香板栗的做法