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炸花椒叶

菜谱编号:129-728
炸花椒叶是【逗逗橱】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸花椒叶”。
炸花椒叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花椒叶食疗作用:

味辛,性热,无毒。

治寒积,霍乱转筋,脚气,漆疮,疥疮。

①《日华子本草》:"治奔豚、伏粱气及内外肾钓并霍乱转筋,和艾及葱研,以醋汤拌?并得。"

②《纲目》:"杀虫,洗脚气及漆疮。"

③《本草求原》:"敷寒湿脚肿,风弦烂眼。"

花椒叶做法指导:

①治疥疮、血疮:花椒叶、松叶、金银花,煎浴。(《医林纂要》)

②治蛇毒:合口椒并叶捣敷之。(《补缺肘后方》)

炸花椒叶主厨:逗逗橱

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花椒叶:100克面粉:50克
玉米粉:50克--
辅助料用量
鸡蛋:2个--
调味料用量
鸡精:适量盐:适量

炸花椒叶的做法步骤

  • 第三步:将面粉中打入两个鸡蛋。
  • 第二步:面粉和玉米粉(放入玉米粉炸出后口感更酥脆)各50克放入器皿中。
  • 第一步:将花椒叶洗净,控去水分。
  • 第六步:将花椒叶与面粉搅拌均匀。
  • 第九步:炸至金黄即可盛出。
  • 第七步:搅拌至用筷子挑起,可以成块。
  • 第五步:将花椒叶放入搅拌好的面粉中。
  • 第十步:外酥内嫩,香酥可口,味道很美哦
  • 第八步:热锅放油,待油热后用筷子挑起面糊,放油锅炸至金黄。
  • 第四步:边搅拌边放水,搅拌至没有面疙瘩。
  • 炸花椒叶做法技巧/窍门/补充说明:

    放入玉米粉炸出后口感更酥脆

    菜谱标签:素菜
    相关食材:花椒

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