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花椒咸鸡腿

菜谱编号:129-556
花椒咸鸡腿是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花椒咸鸡腿”。
花椒咸鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咱家两个男的都喜欢吃住家饭,我这个家中大厨就要常开动脑筋思想或收集菜式;儿子喜欢吃鸡肉,老公对鸡就不感冒,但这次就不同了;这个“花椒咸鸡腿”竟然令他主动动筷子了,哈哈哈!

花椒咸鸡腿主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2只--
辅助料用量
花椒:适量花椒油:适量
调味料用量
盐:适量鸡粉:适量(鸡汁)
酒:适量--

花椒咸鸡腿的做法步骤

  • 第七步:在电饭煲内胆涂上小许花椒油
  • 第九步:待电饭煲转保温后开盖
  • 第十一步:取出鸡腿,晾凉后斩件,即可
  • 第二步:热一炒锅,下花椒炒香
  • 第六步:预热电饭煲
  • 第五步:把炒好的花椒盐、酒均匀地抹在鸡腿上,放在冰箱腌上40分钟左右
  • 第四步:待盐炒至有点黄,关火
  • 第三步:把盐与鸡粉一起倒下锅中
  • 第十步:把鸡腿翻到另一面,按下煮饭键(重复2-3次),直至鸡腿熟透
  • 第一步:备好材料
  • 第八步: 把腌好的鸡腿放入电饭煲内,按下煮饭键
  • 花椒咸鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    如用鸡汁,则在腌鸡时才下

    相关食材:鸡腿花椒

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