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蒜香花椒焖仔鸡

菜谱编号:180-294
蒜香花椒焖仔鸡是【小猪帮帮主】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香花椒焖仔鸡”。
蒜香花椒焖仔鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天冷洋葱多吃杀菌花椒暖身

蒜香花椒焖仔鸡主厨:小猪帮帮主

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:1只洋葱:适量
辅助料用量
大蒜:适量花椒:适量
糖:适量盐:适量

蒜香花椒焖仔鸡的做法步骤

  • 第十步:蒜香花椒焖仔鸡
  • 第八步:放入上色好的鸡块翻炒
  • 第一步:原料
  • 第七步:倒入油 冷油下大蒜 洋葱 花椒 茴香煸炒至出香味
  • 第二步:大蒜剥皮 洋葱切碎
  • 第三步:加入料酒 鸡块 去除煮出的沫沫
  • 第五步:加入糖和姜丝炒至糖化
  • 第九步:加入五香粉 花椒粉 盐味精翻炒均匀后倒入砂锅焖5-10分钟
  • 第六步:倒入沥干的鸡块加稍许酱油上色即可
  • 第四步:鸡块沥水待用
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:仔鸡花椒

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