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照烧鸡腿饭

菜谱编号:129-741
照烧鸡腿饭是【梦言言】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿饭”。
照烧鸡腿饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近总在美食网上溜达,肉肉控的我看到这款照烧鸡腿就移不动脚步了。马上动手做起来,怎么样,看起来不错吧?

照烧鸡腿饭主厨:梦言言

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2只--
辅助料用量
西兰花:1小个--
调味料用量
料酒:5勺生抽:4勺
老抽:半勺蜂蜜:2勺
盐:适量鸡精:少许
黑胡椒碎:少许--

照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 第四步:煎好后油倒起,锅中留少许油放入照烧汁烧至汁剩一半,翻面继续烧,留些汁水备用
  • 第一步:鸡腿去骨,加1勺料酒,少许盐腌制10分钟。
  • 第三步:下平底锅煎至两面金黄(先煎带皮的一面再煎另一面)
  • 第五步:米饭上摆放焯过水的西兰花,鸡腿盛起切好装盘,淋上剩下的照烧汁就可以了。
  • 第二步:用剩下的4勺料酒、4勺生抽、半勺老抽、2勺蜂蜜、少许盐调成照烧汁。
  • 照烧鸡腿饭做法技巧/窍门/补充说明:

    做这道菜的时候尽量多留些汁来淋饭,不然米饭和西兰花没什么味道。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的照烧鸡腿饭。

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