当前位置:首页 > 菜谱大全 > 水晶虾仁

水晶虾仁

菜谱编号:129-748
水晶虾仁是【洋小妞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶虾仁”。
水晶虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
海虾:400克什锦菜:一小碗
蛋清:一个五香粉:半小勺
小苏打:半小勺姜片:适量
辅助料用量
盐:适量糖:半小勺

水晶虾仁的做法步骤

  • 第六步:什锦菜放锅里开水绰熟
  • 第一步: 海虾去壳去泥肠
  • 第七步:起油锅,倒入适量的油,虾仁漓掉多余的水,倒入油锅中划炒,不要才久,1到2分钟就好了
  • 第九步:装盘
  • 第五步:在加入一个蛋清,适量的水淀粉,搅拌均匀,再淹10分钟
  • 第二步:剥好的虾仁用清水洗几次,洗去虾仁里的颜色,使虾仁更白
  • 第八步:虾仁好了之后,倒出多余的油,把什锦菜倒入锅内一起翻炒,就能起锅了,不然,虾肉就老了
  • 第三步:洗好的虾仁加入盐,五香粉,小苏打,糖,姜片,用手搅拌到起劲,放冰箱里淹一个小时
  • 第四步:淹好的虾仁去掉姜片,在清水里冲洗干净
  • 相关食材:虾仁

    水晶虾仁菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【洋小妞】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶虾仁。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜