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简易版糖醋排骨

菜谱编号:129-923
简易版糖醋排骨是【黛的厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版糖醋排骨”。
简易版糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨吃法太多了,在我家,炖汤,生炸,红烧,当然,少不了糖醋的·美食网上的有点难,要炸,要腌·我做得是简易版的,是小时候爸爸下厨时做得一样,有爸爸的味道·老公和儿子相当爱吃,近期是饭桌上的常客·

简易版糖醋排骨主厨:黛的厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
生姜:4片冰糖:十多粒
料酒:3汤匙生抽:3汤匙
老抽:1汤匙香醋:3汤匙

简易版糖醋排骨的做法步骤

  • 第三步:加料酒三汤匙,生抽三汤匙,老抽一汤匙,香醋三汤匙,大火烧开后改小火焖两分钟上色入味后,再加入开水齐排骨,放入冰糖,撇去浮沫·小火继续焖·
  • 第四步:约十五分钟,水收至一半时,加少许盐调味,不加也可以·大火收汤,要不断翻炒,以免糊锅·盛出前洒葱花·
  • 第五步:上菜啦·一盘色香味俱全的糖醋排骨就做好啦!
  • 第一步:排骨切小段焯水洗净沥干待用·生姜三四片,冰糖十几粒·
  • 第二步:锅烧热,放平常做一盘蔬菜的两倍油,爆香姜片,倒入排骨,不断翻炒,炒香,直至微黄·
  • 相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易版糖醋排骨。

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