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绿豆薏米水鸭汤

菜谱编号:013-02
绿豆薏米水鸭汤是【酸辣土豆丝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆薏米水鸭汤”。
绿豆薏米水鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆薏米水鸭汤,下午才在网上搜来的做法,依葫芦画瓢吧,效果不错,味道也不错,和大家一起分享一把做法;不过,做法好像在美食中国也有呢·

绿豆薏米水鸭汤主厨:酸辣土豆丝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸭子:半只--
辅助料用量
薏米:一大把绿豆:一大把
调味料用量
姜片:适量--

绿豆薏米水鸭汤的做法步骤

  • 第二步:鸭子半只。
  • 第八步:成品。
  • 第四步:绿豆薏米洗干净,姜切大片。
  • 第三步:鸭子斩件后焯水去掉浮沫。
  • 第五步:汤煲加适量水,将焯过水的鸭子肉倒入汤煲。
  • 第六步:绿豆薏米倒入汤煲。
  • 第七步:姜倒入汤煲。烧开后会有少量的浮沫,撇掉;
    烧开后改小火煲上2个小时,最后2分钟加盐调味即可。
  • 第一步:绿豆一大把,薏米一大把。
  • 相关食材:水鸭薏米绿豆

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