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【自制颗粒蓉花生酱】---妹妹说跟买的一个味

菜谱编号:130-234
【自制颗粒蓉花生酱】---妹妹说跟买的一个味是【倾城韩妆园】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【自制颗粒蓉花生酱】---妹妹说跟买的一个味”。
【自制颗粒蓉花生酱】---妹妹说跟买的一个味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起花生酱,这可是俺们的大爱呀,特别是我和妹妹,超级喜欢吃颗粒蓉的花生酱,虽然这款花生酱是我们潍坊产的,但是价格也涨到了17元左右一瓶呢,我们又超级爱吃,一个星期都吃了2罐半啦。。。

无奈之余看到买的花生酱后面的包装纸,上面写着原料,哇,原料这么简单,那我也可以自己做,原料上有花生,花生油,大豆油,盐,糖,然后就是添加剂啦,我觉得花生嘛当然要选择花生油来融,所以就选择了花生,花生油,盐,糖这四种原料来做颗粒蓉的花生酱,盐是一定要加的,因为加了盐可以让花生酱更香醇,做好后我先尝了一下,味道很不错,又给妹妹尝了尝,妹妹说跟买的一个味,我觉得这是对这款自制花生酱最大最好的评价和肯定啦

这款花生酱是前些时候做的,刚做出来的时候想发表,突然看到美天上也刚发布了一篇花生酱的做法,弄的我发也不是,不发也不是,去看了他做的那个花生酱,跟我的做法和原料都不太一样,所以我还是决定把我的做法分享出来

【自制颗粒蓉花生酱】---妹妹说跟买的一个味主厨:倾城韩妆园

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生:适量花生油:适量
辅助料用量
白糖:适量盐:适量

【自制颗粒蓉花生酱】---妹妹说跟买的一个味的做法步骤

  • 第三步:把花生外皮去掉
  • 第十一步:打成细腻的花生蓉后,再把那一小部分花生仁放入,再用料理机稍微打一下,因为要吃颗粒蓉的嘛
  • 第六步:选择翻炒功能,它这个翻炒功能自定的时间是15分钟,如果没有翻炒功能的选择烘烤功能,自己要拌着点啦,如果没有烘烤功能选择电烤箱烤10-15分钟,如果再没有那就只能用平底锅什么的烘熟了
  • 第二步:给大家看看,就是这样瓶子的花生酱,超市都有卖的,我们吃完的瓶子,我刷出来了,留着盛我自己做的花生酱。嘿嘿
  • 第五步:然后放入面包机桶中
  • 第八步:锅中放入适量花生油,烧熟,放凉备用
  • 第十二步:我这次是一次把花生油加够了,打出来正好是我喜欢的浓度,如果打出来不是你喜欢的浓度,比较稠的话,可以添加适量熟的花生油搅拌均匀,直到达到你喜欢的浓度即可
  • 第十步:取多的那部分花生仁,放入料理机,再加适量熟花生油,然后加入适量糖和盐,打成细腻的花生蓉,盐和糖的用量根据自己的口味更改
  • 第九步:凉油的时候,可以给花生仁去皮啦,然后分成两部分,一多一少,我是真的麻烦给花生仁去皮啊,只能去到这个样子啦,反正有点皮也不影响口感
  • 第四步:取适量花生油倒在花生上,拌匀
  • 第一步:准备好生花生,这花生是人家送给我妈妈的,我妈妈晒过以后送给我了一部分,是他们自己种的呢
  • 第七步:翻炒好后取出。花生仁真香啊,如果直接吃的话,撒点细盐巴,那就是油炸花生米啦,而且还比油炸花生米少很多很多的油分,更健康呢
  • 【自制颗粒蓉花生酱】---妹妹说跟买的一个味做法技巧/窍门/补充说明:

    吃不完放冰箱冷藏保存,要尽快吃完,因为没有添加任何防腐剂。反正做法很简单,经常做做呗
    一定要加盐

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:花生花生酱

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