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太极双拼

菜谱编号:130-248
太极双拼是【我爱西兰花77】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太极双拼”。
太极双拼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

太极定二仪,清浊如以形。

太极双拼主厨:我爱西兰花77

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量木耳:适量
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
小米辣:适量新鲜青花椒:适量
调味料用量
蒜:适量盐:适量
味精:适量白糖:适量
食用油:适量--

太极双拼的做法步骤

  • 第七步:坐锅热油,淋到锅里。取一平盘,倒扣过来即可。
  • 第四步:木耳加蒜碎、青椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀
  • 第三步:金针菇用开水肏汤3分钟捞出过凉水
  • 第二步:木耳泡发用开水煮几分钟过冷水切丝、青椒红椒切丝。
  • 第五步:金针菇加蒜碎、红椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀
  • 第六步:取一个圆柱形的容器,中间用软塑料片隔开,分别放入木耳和金针菇压实,本来摆的S型,结果塑料片一取出,就像身材变形的中年妇女,没有了S形。
  • 第一步:准备好配料,蒜、小米辣切碎、花椒拍一下。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的太极双拼。

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