第七步:放凉后切成小块;
第三步:烧到滚开后,改成小火,最好锅下面垫个已经破旧的平底锅,可以让温度受热均匀;
第二步:将材料一起加到锅中,中火加热;
第一步:准备好材料:淡奶油150克、白砂糖75克、水饴22克;
第八步:切好的太妃奶糖用糖纸包好即可;
第六步:熬好的奶油酱倒入模具中,压压平,然后自然放凉,也可放入冰箱放凉;
第四步:烧开后就要不挺的搅拌,以免糊锅底;
第五步:当搅拌到落下的奶油可以保持纹路不立马消失的浓稠状;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做蛋糕多出来的淡奶油怎么办呢
做太妃奶糖吧
很合适
味道也很好
不浪费的同时又享受了美味
真是好不错的选择
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:150克 | 细砂糖:75克 |
辅助料用量 | |
水饴:22克 | -- |
第七步:放凉后切成小块;
第三步:烧到滚开后,改成小火,最好锅下面垫个已经破旧的平底锅,可以让温度受热均匀;
第二步:将材料一起加到锅中,中火加热;
第一步:准备好材料:淡奶油150克、白砂糖75克、水饴22克;
第八步:切好的太妃奶糖用糖纸包好即可;
第六步:熬好的奶油酱倒入模具中,压压平,然后自然放凉,也可放入冰箱放凉;
第四步:烧开后就要不挺的搅拌,以免糊锅底;
第五步:当搅拌到落下的奶油可以保持纹路不立马消失的浓稠状;
1、熬好的太妃糖液是比较浓稠的颜色也会变深;
2、熬的过程中要不断的搅拌以免糊锅;
3、锅底垫平底锅可以受热更均匀;
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的太妃奶糖。
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