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蚝豉韭菜盒子

菜谱编号：130-451

蚝豉韭菜盒子是【草莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝豉韭菜盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

韭菜盒子我超级喜欢吃的，特别是把面片擀的薄薄的，里面放入多多的韭菜，特别美味，这次里面加入了蚝豉，营养跟更丰富了，而且口感也很好，很鲜美的味道。

蚝豉韭菜盒子主厨：草莓

第五步：韭菜内加入适量姜末。

第九步：在韭菜馅上面磕上一个鸡蛋。

第四步：韭菜洗净切碎。

第十一步：做好的饼胚放入平底锅中中火慢慢煎。

第二步：蚝豉泡发10个小时。

第十二步：煎至一面微黄后翻面，看到饼皮鼓起就是熟了。

第三步：泡发好的蚝豉剁成碎末。

第一步：面粉加入适量温水活成面团后醒发一会。

第七步：之前活好的面团切成等大的剂子。

第六步：加入适量五香粉，盐和鸡精。

第十步：如图从没有馅的一面折叠过来按紧口。

第八步：把一个面剂子擀开后如图铺上一层韭菜馅。

蚝豉韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明：

如果生的鸡蛋不好放的话，可以炒熟了拌在韭菜馅里面。
要趁热吃才好吃。

相关食材：韭菜

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