芝麻月饼
芝麻月饼是【尘封冰雪季】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢吃月饼,但是没有转化糖浆和枧水,所以迟迟不敢动手,直到前几天随手拿起孩子的“综合实践活动”书,还真有月饼的制作方法,里面用到的是白糖浆和碱水,上网查了一下,枧水主要是中和酸味的,可以用碱水代替,熬糖浆太麻烦,就用白糖代替,加点酵母面皮的口感也不错哦!
话说吃月饼已经不再是中秋节的专利,只要想吃就做,有空也试试--做一道不一样的月饼吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
生油:适量 | 白糖:适量 |
酵母:2克 | 碱:2克 |
鸡蛋:1个 | 自制芝麻馅:适量 |
黑芝麻:适量 | -- |