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柠香猪排

菜谱编号:130-717
柠香猪排是【美人卷珠帘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香猪排”。
柠香猪排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

套餐中的猪排套餐是最常见的了,但是要炸的酥脆又香喷喷,需要酸甜的柠檬和辛辣的洋葱帮忙,在家自己做台式套餐,SoEasy。

柠香猪排主厨:美人卷珠帘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:500克--
辅助料用量
鸡蛋:1个面包糠:200克
洋葱:半个--
调味料用量
盐:适量黑胡椒:适量
橄榄油:适量--

柠香猪排的做法步骤

  • 第一步:里脊肉切成5毫米厚的肉片,用刀背部把肉片敲几下,让它更松驰好入味。
  • 第五步:裹出来的肉片摆盘中等候油热。
  • 第二步:洒盐,黑胡椒,浇橄榄油,挤柠檬汁腌制十分钟,柠檬是很好的去腥法宝。
  • 第三步:用肉片在蛋液中沾2面,为了能黏住面包糠。
  • 第四步:将沾满蛋液的肉片裹上面包糠,可以用手压实。
  • 第六步:锅里倒入橄榄油,放入切好的洋葱略微爆出来香味,取出来洋葱,再倒入油煎猪扒。
  • 第七步:两面金黄就可以出锅了,香味喷鼻啊,酥脆爽口。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:猪排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠香猪排。

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