蒜蓉豉油蒸鲍鱼
蒜蓉豉油蒸鲍鱼是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉豉油蒸鲍鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老公经常去海鲜市场买一些新鲜的鲍鱼,还主动蒸好鲍鱼给全家人吃。看看用心蒸出来的鲍鱼,咀嚼起来有弹牙的感觉,伴有鱼的鲜味,入口软嫩柔滑,香糯粘牙呀。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲍鱼:16只 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 自制的米酒:适量 |
生抽:适量 | 蒜:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 香油:适量 |
盐:适量 | -- |
蒜蓉豉油蒸鲍鱼的做法步骤
蒜蓉豉油蒸鲍鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
2清理很重要:用牙刷擦洗干净。
3根据鲍鱼的大小,来调整蒸制时间。蒸制时间不宜过长。以免影响口感。
相关食材:鲍鱼