鲍鱼花胶鸡汤
鲍鱼花胶鸡汤是【羅師奶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼花胶鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
父亲節就到,做一个比較少做的汤。
鮑魚肉味甘,鹹性平,能滋陰清熱,養肝明目,
適用於肝腎陰虛,骨蒸勞熱,及肝血虛,視物昏暗等症。
加上花膠更滋陰。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡:1只 | 鲍鱼:2只 |
花胶:1块 | -- |
辅助料用量 | |
姜:2块 | 紅棗:10颗 |
干淮山:适量 | 盐:适量 |
杞子:一把 | -- |
鲍鱼花胶鸡汤的做法步骤
鲍鱼花胶鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
杞子太早放会令汤变酸。鮑魚要整个煲,煲完後才切片,才不会老。
答配菜谱:花胶与鲍鱼的做法