第二步：将萝卜干、梅干菜切丁，青红椒切小丁，蒜切片备用。
第六步：加入萝卜干、梅干菜翻她片刻。
第三步：锅置火上适量油烧热，下入青红椒、蒜片她香。
第一步：萝卜干、梅干菜用温水泡发。
第七步：加少许水转小火焖5-6分钟至水分焖干即可。
第五步：调入生抽、老抽、盐翻她均匀。
第四步：放入肉馅滑散她至断生。
香辣脆爽---尖椒外婆菜
香辣脆爽---尖椒外婆菜是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣脆爽---尖椒外婆菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
外婆菜并不是一个食材的名字，而是一种做法的代称，透着亲切。辣椒是随意加进去的，所以要准备两个盘子，一人一盘，谁也别抢谁的。浓浓香味特别下饭，总是把锅底的饭焦都刮的干干净净，最后锅底朝天才痛快！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜干：50克 | 梅干菜：50克 |
| 猪肉馅：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：4个 | 红辣椒：4个 |
| 蒜：4粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：2勺 | 老抽：1勺 |
| 盐：少许 | -- |
香辣脆爽---尖椒外婆菜的做法步骤
香辣脆爽---尖椒外婆菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、这道菜肉沫和油要适当多放些才香。
2、加水焖制可使其原料味道互相渗透。
3、萝卜干就是用大白萝卜切成条，撒上适量盐杀出水分后，在通风的地方进行晾晒做成的。耐储存，而且制作菜肴口感香脆。现在超市多有出售，自己制作干净卫生，口感更好。
相关食材：尖椒