豉汁凤爪
豉汁凤爪是【倾城韩妆园】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次去吃茶餐厅，总喜欢点豉汁蒸凤爪，但是今天这道凤爪可不是蒸出来的，是炖出来的。
相比蒸的，更加入味，而且这么大一盘，想吃多少吃多少，比蒸凤爪那一小盘来的过瘾多啦
这个更是一道经典老菜，改蒸为炖，老菜新作，更入味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆豉：适量 | 豉油：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 香油：适量 |
| 酱油：适量 | 绍酒：适量 |
| 白糖：适量 | 淀粉：适量 |
| 玉米油：适量 | -- |
豉汁凤爪的做法步骤
豉汁凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
鸡爪炸之前一定要晾干水分
菜谱标签：私房菜