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米饭披萨

菜谱编号：131-305

米饭披萨是【夜猫~】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米饭披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每天早饭时想着午饭做什么，午饭时想着晚饭做什么，晚饭结束又想着早饭。不怪我不知道做什么，问儿子，儿子都不知道吃什么。得到的答案基本是：随便或不知道啊。

这天中午是看着剩米饭突然想起了这款米饭披萨。超简单的。

米饭披萨主厨：夜猫~

第二步：把配料都切成玉米粒大小的丁，炒锅烧热放油（或黄油）然后放入所有丁炒熟。盛出备用。

第三步：平底锅烧热放油，倒入米饭糊摊平，不要太厚哦（我是做了两个饼）。等一下晃晃锅，饼动了说明煎好了，翻面，调小火。铺上一层马拉里苏奶酪，再铺一层炒熟的粒，再铺一层马拉里苏奶酪。盖上盖。

第一步：剩米饭加上蛋及少许盐拌均成糊状，要看着蛋比米饭多哦，要不然不成型。

第四步：看到奶酪融化基本就好了。出锅，挤上番茄酱。OK

米饭披萨做法技巧/窍门/补充说明：

1、这款披萨的饼使用米饭鸡蛋做的，大家都知道鸡蛋煎老了不好吃，所以火候很重要，一定不要急火。
2、大家可能看着照片上奶酪拉得丝不长，那是因为我是用刀挑的，怕碎了没敢使劲挑。实际效果还是不错的
。
3、因为是兴起做的，所以细节图没照，下次有机会补上吧。

菜谱标签：烘焙

相关食材：米饭

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