板栗红烧肉
板栗红烧肉是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉因其香而不腻，软烂鲜香收到大众的喜欢，多少年来依然是魅力不减。可追求健康饮食的现代人，不能墨守成规，自然是要根据现代生活的需要来对传统美食做些改变，让其即保留原始风味，还要把健康的元素加进入。今天我做的这款板栗红烧肉，就是在红烧肉的基础上加了板栗，一是板栗营养价值极高，而是板栗和肉的味道相互融合后，口味都是大幅的提升，可谓是11大于2啦。还有就是这次没有用五花肉，而是选了油脂相对较少的雪花肉，这样就更加健康了，享受美味没负担哦。
板栗营养价值丰富，绝对是健康食品，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品，有千果之王的美称。现在正是板栗飘香的季节，这么好的食材，吃货是绝对不可错过的，自然要用各种方法把它变成美食。今天就用它来做解馋又美味的板栗红烧肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 前颈雪花肉：300克 | 板栗：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：2个 | 姜：适量 |
| 六月鲜特级酱油：100克 | 黄酒：20克 |
板栗红烧肉的做法步骤
板栗红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
因酱油是咸的，不用加盐就行了，也可以根据自己的口味适当调整用量。
菜谱标签：热菜
相关食材：板栗