板栗红烧肉
板栗红烧肉是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红烧肉因其香而不腻,软烂鲜香收到大众的喜欢,多少年来依然是魅力不减。可追求健康饮食的现代人,不能墨守成规,自然是要根据现代生活的需要来对传统美食做些改变,让其即保留原始风味,还要把健康的元素加进入。今天我做的这款板栗红烧肉,就是在红烧肉的基础上加了板栗,一是板栗营养价值极高,而是板栗和肉的味道相互融合后,口味都是大幅的提升,可谓是11大于2啦。还有就是这次没有用五花肉,而是选了油脂相对较少的雪花肉,这样就更加健康了,享受美味没负担哦。
板栗营养价值丰富,绝对是健康食品,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品,有千果之王的美称。现在正是板栗飘香的季节,这么好的食材,吃货是绝对不可错过的,自然要用各种方法把它变成美食。今天就用它来做解馋又美味的板栗红烧肉。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
前颈雪花肉:300克 | 板栗:300克 |
辅助料用量 | |
冰糖:20克 | -- |
调味料用量 | |
八角:2个 | 姜:适量 |
六月鲜特级酱油:100克 | 黄酒:20克 |
板栗红烧肉的做法步骤
板栗红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
因酱油是咸的,不用加盐就行了,也可以根据自己的口味适当调整用量。
菜谱标签:热菜
相关食材:板栗