原味奶茶
原味奶茶是【shenchen1994】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味奶茶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天晚上6点多钟,其实外面的天气已经很冷很冷了,我还特意骑车到大润发超市买了一小盒伊利纯牛奶跟一袋花式吸管,目的就是为了今晚的原味奶茶而准备的!为了喝自己亲手做的原味奶茶,还真不容易啊……
这次是我第一次编辑制作教程的文档,没有任何的经验,所有的制作过程所拍的图片,都是我一人完成的,有些需要两个手操作的步骤我就没办法拍下图片了,抱歉啊,请谅解!(*^__^*)……
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红茶叶:3克 | 牛奶:250克 |
辅助料用量 | |
炼奶:一大匙 | 盐:一小捏 |
原味奶茶的做法步骤
原味奶茶做法技巧/窍门/补充说明:
1、我使用的是祁门红茶叶,大家也可以使用其他的红茶叶,因为每种红茶叶的浓度不一样,所以在制作的时候要酌情的增减红茶叶的使用量哦!
2、在奶茶中添加盐是为了能激发奶茶的香味,这种做法我很早以前看过一个配方,自己也试图做了看看的,加不加盐的确是有区别的;
3、本配方中没有添加白糖的原因主要是因为炼奶本身就很甜,可以完全代替白糖的量了,如果你特别爱吃甜的话,那您就适当的添加些白糖吧!
4、如果您没有炼奶的话可以用淡奶油或淡奶代替的,或者干脆就不加,只是奶香味不浓厚了,但要记着,不加炼奶,奶茶是不甜的,所以喜欢吃甜的人要酌情的添加白糖哦!
菜谱标签:饮品