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棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖

菜谱编号:131-370
棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖是【小小面包儿】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖”。
棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简介很喜欢吃牛轧糖,知道这个法子以后就迫不及待的尝试了,真的是不简单啊,糖融化了很粘很粘,但是做的可有乐趣了,自己做的东西好开心,,和卖的味道基本没区别呢。

棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖主厨:小小面包儿

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:150克--
辅助料用量
花生:适量奶粉:适量

棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖的做法步骤

  • 第五步:加入奶粉,继续用力快速搅拌均匀,若棉花糖变凉发硬,可再微波一会继续搅拌。
  • 第二步:棉花糖放入大碗中,入微波炉高火转40秒左右至棉花糖膨大即可。
  • 第一步:准备好熟花生,掰成小瓣
  • 第七步:趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬。
  • 第六步:趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬。
  • 第三步:迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌。
  • 第四步:加入奶粉,继续用力快速搅拌均匀,若棉花糖变凉发硬,可再微波一会继续搅拌。
  • 第八步:去掉保鲜膜,切块即可。
  • 第九步:装入瓶中保存~
  • 棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    1保鲜膜要提前刷好油备用,防止做的过程中粘糖,变得手忙脚乱
    2搅拌过程中糖会变硬,所以要快速搅拌
    3天热很容易化,一定要放冰箱哦
    4若只有生花生也可以用烤箱130度烤十几分钟放凉去皮即可

    菜谱标签:甜品
    相关食材:棉花糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖。

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