紫薯玫瑰
紫薯玫瑰是【熊猫诺诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯玫瑰”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玫瑰有很多种颜色,红色的妖艳,白色的素颜,蓝色的妖姬,而紫色的呢?今天做了一款紫薯玫瑰,论外貌几分神似,论味道入口,细细咀嚼,蛮有劲道,余后还有点儿淡淡的甜,这份“甜”来自紫薯本身,则显得更加自然。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
紫薯:1个 | 面粉:适量 |
辅助料用量 | |
高活性干酵母:适量 | -- |
紫薯玫瑰的做法步骤
紫薯玫瑰做法技巧/窍门/补充说明:
1·紫薯和面的时候,一边放紫薯,一边加面粉,整放的话,面团会被和得很稀。
2·发酵时间,根据面团发酵情况而定。做紫薯玫瑰的话,发酵不需要太久,发得太
膨了,会影响玫瑰的美观。
相关食材:紫薯