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自制红薯干

菜谱编号:131-788
自制红薯干是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红薯干”。
自制红薯干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香香甜甜的红薯干最适合没事磨磨牙了。这东西其实做起来很简单,在那些日照充足的地方尤其简单不过,一切交给太阳好了。可是,在这一年四季不知道何谓晴空万里的地方,就不是那么省心的事儿了。要么就费点儿电,微波,烤箱,炸锅。。。偏偏不想这么浪费能源,那就只好费点儿事儿了。所有能利用上的热能全用上,花了不少时间,最后总算是完成了。不过,好像也少了不少,你懂的。。。

自制红薯干主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
红薯:1个--

自制红薯干的做法步骤

  • 第八步:水分烘干,即成
  • 第六步:先放入完成烘烤后的烤箱中利用余温收干表面水分
  • 第四步:晾凉后,去皮
  • 第五步:切成条
  • 第一步:红薯洗净,
  • 第三步:放入蒸锅蒸熟
  • 第二步:切大片
  • 第七步:放在正在炖汤的锅盖上,
  • 自制红薯干做法技巧/窍门/补充说明:

    放入烤箱用余温收表面水分的时候烤箱门留一道缝,否则水气无法散发,此举就成无用功,
    放在正在使用中的锅盖上的话要先将锅盖清洗干净。而且最好是表面平整的锅盖,放在弧形锅盖上容易掉下来。

    相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制红薯干。

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