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咖啡鸡蛋羹

菜谱编号:131-913
咖啡鸡蛋羹是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡鸡蛋羹”。
咖啡鸡蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闺女喜欢吃蛋羹,这次加了些咖啡粉,没想到效果非常好!滑嫩的蛋羹,散发着香浓的咖啡味道,口感非常不错呢!

咖啡鸡蛋羹主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:一个咖啡粉:一勺
辅助料用量
糖:适量奶粉:适量

咖啡鸡蛋羹的做法步骤

  • 第六步:蒸锅烧开后,上锅大火20分钟。
  • 第四步:鸡蛋打散,加入放凉的咖啡再打匀。
  • 第三步:用开水冲好,放凉或温。
  • 第一步:准备原料。
  • 第七步:香甜嫩滑。
  • 第五步:调好的蛋液过滤掉杂质,盖上保鲜膜。
  • 第二步:将咖啡粉,奶粉,糖放入碗中。
  • 咖啡鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、冲好的咖啡要放凉或温,才可加入蛋液。
    2、搅好的蛋液过滤一下,再用保鲜膜盖住来蒸,能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡,口感更嫩滑。

    菜谱标签:家常菜羹类
    相关食材:鸡蛋

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