盐煎肉
盐煎肉是【幽然夕雨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐煎肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：半斤 | 豆瓣酱：两勺 |
| 豆豉：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：适量 | 青椒：适量 |
| 生姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鸡精：适量 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | 白糖：适量 |
| 桂皮：适量 | 茴香：适量 |
| 朝天椒：适量 | -- |
盐煎肉的做法步骤
盐煎肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、里脊肉片用料酒、淀粉、糖腌制后肉质会嫩滑很多，切去腥去腻；
2、豆豉和豆瓣酱中都有盐的成分，所以炒制过程中不再加盐；
相关食材：盐