鲜橙炖蛋
鲜橙炖蛋是【陶然百合】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜橙炖蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢橙子、桔子等芸香科的植物，虽然朴实无华，淡雅素洁，但它们的香气清新，沁人心脾，啖之，唇齿留香，神清气爽，有一种心旷神怡之感。再者，除了直接食用、榨果汁外，还可以做为食物的添加剂来使用，给原本平淡的食物增色添香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 脐橙：1个（取橙汁） | 鸡蛋：2个 |
| 纯牛奶：约80ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
鲜橙炖蛋的做法步骤
鲜橙炖蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果想用橙壳作为容器使用，那么在处理时要尽量小心，别弄破了，但用橙壳蒸出来的蛋较没有用陶瓷炖盅蒸出来的细腻，可能是橙壳里有水份溢出来，导致蛋里面水份过多影响了紧密感。
2、想要蒸出美观细腻没有细孔的水蛋，就要过滤掉泡泡及杂质，还有控制好时间。
菜谱标签：羹类