第四步：蒸锅加水烧开，放入大火加盖蒸八分钟，蒸至蛋液凝固。
第六步：蒸至虾仁熟，加入适量油，千禾酱油再蒸一分钟，撒上葱花即可。
第二步：鸡蛋备用。
第一步：虾仁剥去外壳，挑去虾线洗净加盐，料酒腌制一会儿备用。
第五步：把腌好的虾仁摆在上面继续蒸六分钟。
第九步：成品图。
第三步：准备一个深碗，加入适量温水，打入鸡蛋加少许盐，料酒搅拌均匀，撇去浮末备用。
第七步：即将出锅（太漂亮啦）。
第八步：成品图。
虾仁炖蛋
虾仁炖蛋是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炖蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单又美味的虾仁炖蛋，营养丰富，非常受老人，孩子们的喜爱，喜欢的朋友快来试试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：两个 | 虾仁：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：少许 | 温水：适量 |
虾仁炖蛋的做法步骤
虾仁炖蛋做法技巧/窍门/补充说明：
虾仁加少许盐，料酒腌制一会儿备用！
蒸至时间根据实际情况灵活掌握！