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蒜蓉茼蒿

菜谱编号:132-345
蒜蓉茼蒿是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉茼蒿”。
蒜蓉茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茼蒿略带苦味,含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。具有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便之效。治感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、脾虚浮肿、乳腺炎、高血压、水肿、吐血等。

蒜蓉茼蒿主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:300克--
辅助料用量
蒜蓉:适量--
调味料用量
花椒:少许辣椒:少许
油:少许盐:少许

蒜蓉茼蒿的做法步骤

  • 第四步:放入辣椒和蒜末
  • 第一步:茼蒿去根洗净
  • 第三步:油热后放入花椒,炸出香味后,将花椒捞出
  • 第二步:准备好蒜末、花椒和辣椒
  • 第六步:加少许盐略炒,即可装盘
  • 第五步:倒入沥过水的茼蒿
  • 蒜蓉茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜的用量稍大一些

    菜谱标签:素菜
    相关食材:茼蒿

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